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Meringhe
- 3 ettibianco d'uovo
- 4 ettizucchero
- limone spremuto
- 2 ettibianchi d'uovo
- 800 gzucchero per copertura
Zabaione
- 6tuorli d'uovo
- 50 gMarsala
- 200 gzucchero
- 20 gd'alcool
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