Pizza di Patate

Ingredienti

• 600 gPatate
• 30 gParmigiano
• 130/150 gFarina
• 20 gBurro
• 1Uovo
• Sale
• Pepe
• 250 gMozzarella
• 150 gProsciutto

Procedimento

1. Lessare le Patate schiacciandole, aggiungere parmigiano, uovo, farina, burro, sale & pepe
2. Stenderlo su uno stampo ricoperto di carta da forno
3. Imbottirlo a & Ricoprire con l'altra metà
4. Spennellarlo di Burro fuso e Parmigiano
5. Cuocere in forno per 30 minuti minuti a 180°-200°