Pollo alla Ruggiero

Ingredienti

• 2petti di pollo, tagliati a pezzetti e salati
• 4limoni (2 spremuti e 2 le bucce)
• 1bicchiere di birra
• zucchine
• olive
• dado
• olio

Procedimento

1. Mettere a rosolare nell'olio, bagnarli con il succo di limone, poi un dado.
2. Mettere la birra e cucinarlo per 10 minuti.
3. Poi l'altra metà limone e la birra, poi le zucchine, la scorzetta di limoni, poi le olive nere snocciolate.