Tartellette

Ingredienti

Pasta

• 125 gfarina
• 60 gfarina di mais
• 60 gburro
• acqua

Ripieno

• 100 ggamberi scottati
• maionese
• tabasco, Worcester
• 2tuorli sodi
• 1 cucchiaiovino bianco
• sale
• lattuga tagliata a julienne

Procedimento

1. Cottura in bianco.
2. Gamberi nel mixer con maionese, tabasco, Worcester, i tuorli sodi, il vino e il sale.