Torta a treccia

Ingredienti

Panetto da far lievitare

• 125 glatte
• 1 cucchiaiozucchero
• 1dado di lievito + farina

Impasto

• 300 gfarina
• 1uovo
• 40 gzucchero
• 80 gburro sciolto
• vaniglia

Ripieno

• 300 gricotta
• 80 gzucchero
• 3 cucchiainifecola di patate
• 1uovo
• 4prugne tagliate a dadini
• pane grattugiato

Procedimento

1. Far lievitare il panetto, poi impastare con il resto e farlo lievitare.
2. Dopo cresciuta stenderla, mettere il ripieno e chiudere a treccia (come nel disegno).
3. Spennellare con l'uovo; 35 minuti.