Torta Angelica

Ingredienti

Lievitino

• 135 gFarina
• 13 gLievito
• 75 gAcqua
• 1 tspZucchero

Impasto

• 80 gZucchero
• 120 gLatte
• 3Tuorli d'uovo
• 400 gFarina
• 1Pizzico di Sale
• 120 gBurro

Farcitura

• 100 gGocce di Cioccolato
• 50 gBurro

Glassa

• 1Albume
• 150 gZucchero a velo

Procedimento

Lievitino